Name: Свинска яхния със зеленчуци
Cook time: 80 min

1.Измийте месото и го нарежете на средноголеми парчета.
2.В загрято олио запържете ситно нарязания лук, добавете месото и го запържете за кратко заедно с лука.
3.След това добавете нарязаните на кубчета чушки, морковите, нарязани на колелца, и запържете всичко.
4.Подправете със сол, черен и червен пипер. Налейте вода колкото да покрие месото и оставете яденето да се вари на тих огън.
5. Когато месото омекне, добавете нарязаните на кубчета картофи, налейте още малко топла вода и оставете да се вари докато месото и картофите омекнат.
6. При нужда добавете още малко сол и накрая поръсете с нарязан магданоз.